自家製野菜はどのくらいの期間で実る?#2023.8.21

今年はゴーヤ、ジャガイモ、チンゲン菜、大根、ナス、キュウリ、シシトウ、ピーマンその他ハーブやパセリを育ててます。

ゴーヤは種蒔き約3ヶ月半で実が締まった立派なゴーヤが実り昨晩はゴーヤチャンプルーにしてみました!

自家製ゴーヤと店頭売りのゴーヤの触感について

ゴーヤは家庭菜園で実ると持って触って見ると実がしまって凝縮された感覚がよくわかります。

店内で売られているスーパーのゴーヤと比べて見ると

やっぱり物流にだして店頭に出されているゴーヤとは違います。

また自分が育てた感覚があるので愛着も湧いている分

しっかり味わって食べるのです。

もちろん無農薬野菜なら健康で身体にも良いのでいちばんのおすすめしたい自家製野菜のゴーヤチャンプルー。

ゴーヤチャンプルー作り方

まな板にのせて

包丁で2つに切ったら中身のワタをスプーンで取り除きます。

ゴーヤは少々の塩で塩もみしてから

水で軽く塩を流して

木綿豆腐を包丁でカットした後

キッチンペーパーで水気を吸収し冷蔵庫で1時間ほど休ませて
焼きいろがつくころがちょうど良いです。油は米油を使用してみました!

塩もみしたゴーヤを水分をとばすためそのまま焼きます。その後油を少量絡めるとゴーヤの焼き色がつき始めた時点で

塩コショウでまぶした豚肉を200gほど加えてフライパンに混ぜて

美味しそうな焼きいろになったら醤油適量と鷹の爪(ピリ辛少々で味付けします。

先ほどの豆腐と合わせて

仕上げ段階に入ります!溶き卵入れる→直ぐに蓋をします。

溶き卵に白だしで旨みを出しましょう!

ひと味加えるとより一層の美味しさが増します。

そして

フライパンに溶き卵を流し入れたらフタをして1〜2分ほど

軽く混ぜて

お好みにより

ゴーヤチャンプルー出来上がり!

材料…ゴーヤ一本、木綿豆腐一丁、中卵3、塩コショウ少々、白だし、醤油、鷹の爪(ピリ辛)

ゴーヤチャンプルー調べ

チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、豆腐(とうふ)といろいろな食材をいためた料理です。ゴーヤー(ニガウリ)を使うときは「ゴーヤーチャンプルー」、マーミナー(もやし)を使うときは「マーミナーチャンプルー」と、使う食材の名前をつけます。マレー語やインドネシア語の「チャンプール」が由来といわれています。(農林水産省記事参照

皆様もどうぞ家庭菜園と採れたて野菜の調理にトライしてみませんか?


ささやかな春先*石鹸盗みの犯人は誰?(猫の日常)

おはようございます!

早朝は風もだいぶ和らいで暖かくなってきました。

春の嵐ももうすぐ終わりでしょうか?

実は玄関のドアに桜のフラワーリースを飾ってみました。

実はこれは石鹸なんです。

飾ってみると、エントランス周りは石鹸の匂いで甘い香りがします。

石鹸の匂いが大好きなかわいい家の子にゃんのシー

とっても幸せに暮らせそうです。

カラフルに見えますがやさしいベビーピンクの色合い。

すごくかわいい色なんです。

果たしてソープフラワーはカラスが食べる?

実は固形石鹸を庭の水回りにおき忘れてしまったことがあります。

全て残さずカラスに食べられてしまいました。

カラスはあらゆるもの食べてしまうので凄い。

石鹸に気がつく迄はさほど時間はかかりません。

おそらく1日で気がつく?

そんな出来事もありまして

もう2回もやられてます。

考えて見れば石鹸は脂なので消化も良い。

カラスも肉食なので合うのです。

ソープフラワーは内側リースにしております。

カラス

最近のカラスは畑を荒らしにきますが

時々、羽根がホワイトと混ざっている事もあります。


チューリップの葉っぱ猫が食べると危険?(猫の日常)

おはようございます。

本日は昨日とは一変して春の訪れを感じさせられる朝です。

少しひんやりするけど

昨日の冷たい雨に比べると違い厚手ジャンバーは不要でしょう。

ほんとに感謝しますね。

昨日も目があったこの鳥はヒヨドリ。

まるで声帯運動をしているかのように盛んに鳴いております。

うちの子シーは囲いの方が落ち着くようです。

がしかし早朝の野鳥の響きやムクドリなどが草の種を餌とするためでしょう。

家猫シーも庭猫に変わり中腰になって野生の猫に代わりつつ、

声かけするとスッと家の中へ素早く戻る様子です。

チューリップなどの球根植物は猫が食べても良いのでしょうか?

猫は比較的柔らかいサラサラしたものからパリパリとしんがあるものまで

目で見てニオイを確認して

時にはマーキングし食べてみて確認する生き物です。

実は可愛く綺麗に咲く草花には毒性を持つものが殆ど。

そのチューリップも実は毒性を持っているのです。

いつでも外に出す時には見てあげないといけません。

うちの子シーが食べようと試みたときに急いで駆け寄り

「コレはダメよ。」

というとそれでも聞かなかったので抱っこして家に入れました。

ダメな事するとすぐに家中行きと教えています。

昨日出たじゃがいも確認してみました。

レモンライムやパセリ、それとローズマリーと共にチューリップも芽吹いている様子

球根部門では花咲イチバンの蕾がで始めたこの花の名前はクロッカス

早春に咲いて植えっぱなしでも自然と咲いてます。

一度植えると毎年のように芽を出します。

みどりの空間に癒されて

最近猫との暮らしで気になっているのがもう少し棚を作ってあげれば良かったのか?

あれもこれも考え出すと切りがありませんが

猫ちゃんにとって楽しい生活が送ってもらえれば良いので

本当にそれだけなんです。

自身の節約説について

世間では物価高で節約だとかいろいろ情報が流れてますが

自身にとって唯一気がついたのが昼間に湯舟に浸かる事が節約思考。

実は以前は朝から出かけて正午過ぎ頃

昼間に湯舟に浸かる事が多かったこれまでです。

特にお日様が昇っているときに入ってしまえば、

夕方から結構気温が下がりますので、

これも家計に優しいひとつの手法かなと思います。

太陽ソーラー使用で日中はなるべく使わないようにと言われてます。

でも改めて電気代見てみると、

やっぱり夕方〜夜の方が気温が下がってますので、

この家を建てる時も、デザインとか色とかいろんなことを考えなくてはいけないので

日差しが暖かい時に湯船につかると言う事が

節約できる事に気がつきました。

家を建築する時は全て完璧とは限らない

ハウスメーカーさんに聞くと家作りにはいろんなことを考えながら

家族で相談していかなければいけませんので

完成するまで最低でも2 〜3年はかかると言われてます。

ケースバイケースですが

最終的には、ほとんど普通のような形になりました。

もう少し夢のあるような。自分や家族の思い描いていた想像上の家?

完成した後、実はいろいろ考えるんですね。

ハウスメーカーさんに聞くと

2回から3回は建築してはじめて本当に自分がこれだ!

という満足感が達成できると言ってました。

お風呂以外に、もっとみどりが欲しい空間や他にもこれが欲しかったなぁと思ったり

疲れて帰ってきた後の湯船は最高ですけどね。

だから、

ここのスペースに離れがあったらちょっと良いのかなと思ったり

例えば、住宅地ではなく、ポツンと一軒家のようななど

本当に私は憧れます。

例えば、みどりの空間の中でサウナ風呂など

あっこれは今広告をみたら離れのサウナ風呂が掲載されておりましたので

つい投稿しました。

猫好きにはたまらないこのような記事もリツィートしてます。


今日はクルマで離れまで(自然の中で)

おはようございます。今日は晴天。

昨日の風はすごかったけど、実は昨日ウォーキングをしてみました。

実際に歩いてみた感想としましては

所々に風がすごい環境だったり、そうでもないところだったり

いろいろでした。

こんなに強風が吹き荒れているのに、とても静かな場所だったりしたのが驚きです。

比較的坂が多いところなので足が筋肉痛になりそうです。

これは道の高低差によっても違うんですね。

パラソルのようで実際には

強風で吹き荒れている環境の中でちょっと面白い住宅地を発見。

あー実感なるほど。頭がいい言葉を並べるといくつもたくさん出てきそう。

とっても頑丈な幹。

しかもアレンジ上手で強い日差しも和らいで暮らせそう。

木漏れ日はきっと気持ち良いので自然の命をうまくかりて

パラソルより良いもの見つけたんでしょう。頭良いアイデア良い!

まとまりのあるパラソルアレンジメントにて大切に育てられてる樹木だと思います。きっと

まとまりあるし整えられてるのでコレならバッチリというところでしょう!

小山の頂点に乗っかる夕陽!

この時間の猫のシーはもう起きてられないんです。

深い眠りについてしまいますので

「シーちゃん」なんて声をかけると「ううーッ」っとやっとの声だけで、

もうこの眠さどうにかしてーッ。みたいな様子です。

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猫として生まれて、今日の楽しい1日を過ごせたのかしら?

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